Speisenkarte
Vorspeisen
Gebackener Camembert
an einem Salatbukett mit Preiselbeeren und warmen Ofenbrötchen (2)
€ 7,50
Kleiner Herbstsalat an Honig Senf Dressing
mit gebratenen Austernpilzen und Schafskäse (2)
€ 8,50
Riesengarnelen
in Ingwer-Chili Öl gebraten auf Tagliatelle
€ 13,80
Suppen
Steinpilzcremesuppe
mit Croutons (2)
€ 6,00
Tomatencremesuppe
mit Gin Sahnehaube und Croutons (2)
€ 6,00
Rinderkraftbrühe Royal
mit Nudeln, Gemüse und Eierstich (2)
€ 6,00
Salate
Herbstlicher Salatteller an Honig-Senf Dressing
mit Walnusskernen, Apfelstückchen
und gebratenem Lachsfilet dazu reichen wir warme Ofenbrötchen (2)
€ 18,80
Spätsommersalat an Joghurtdressing
mit Schafskäse, Cantaloupe Melone und gebratenen Hähnchenbrustfilet, dazu reichen wir warme Ofenbrötchen (2)
€ 15,50
Kleiner Salatteller
mit Joghurtdressing oder Honig-Senfdressing (2)
€ 4,80
vegetarisch
Gemüseschnitzel Toskana
mit Tomaten und Käse überbacken, mit Broccoli und Kroketten serviert (2)
€ 14,80
Schweizer Rösti
mit Tomaten und Pilzen belegt und mit Parmesan überbacken (2)
€ 13,80
Tagliatelle
mit frischen Waldpilzen, Kirschtomaten und geriebenen Parmesan
€ 14,80
Fisch
Dorade Royal in der Pfanne gebraten
serviert mit Butterkartoffeln und Salatteller
€ 17,80
Schottisches Lachsfilet
auf Tagliatelle in Sahnesauce mit Salatteller (2)
€ 19,80
Zanderfilet in der Sesamkruste gebraten
mit rotem Curry Dipp, Pommes frites und Salatteller (2)
€ 17,50
Kinder
3 Reibeplätzchen
mit leckerem Apfelmus
€ 5,50
Chicken Crossis
mit Pommes frites und Salatgarnitur
€ 7,00
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Salatgarnitur
€ 8,50
Schwein & Hähnchen
Schnitzel vom Parma Schwein nach Zigeuner Art
in einer Paprikagemüsesauce serviert mit Pommes frites und Salat
€ 15,80
Schnitzel vom Parma Schwein nach Jäger Art
mit frischen Champignons in Rahm serviert mit Pommes Frites und Salat (2)
€ 15,80
Schnitzel vom Parma Schwein mit frischen Pfifferlingen in Rahm
serviert mit Rösti und Salat (2,10))
€ 19,50
Medaillons vom Parma Schwein mit frischen Pfifferlingen
Sc. Hollandaise, serviert mit Broccoli Röschen und Rösti (2,10)
€ 22,80
Hähnchenbrustfilet
mit frischen Waldpilzen, Sc. Hollandaise, Broccoli und Kroketten (2)
€ 15,50
Fried Chicken Burger
Knusprig gebratener Hähnchen Burger mit frischen Salat und leckerem Saucen belegt dazu servieren wir Pommes frites(2)
€ 13,50
Das Parma Schwein hat eine artgerechtere Aufzucht und ein höheres Schlachtalter, es zeichnet sich durch eine viel feinere Marmorierung des Fleisches und einen nussigen Geschmack aus.
Rind
Gasthof Hartmann Burger
saftig gegrilltes US Fleisch mit Tomaten, roten Zwiebeln und Bacon belegt serviert mit Pommes frites(2,10)
€ 14,80
Filetteller vom Rind und Schwein
serviert mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat (2)
€ 21,50
250g Entrecote vom Angus Rind
serviert mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
€ 24,50
250g Filetsteak vom Angus Rind
serviert mit einer Pfeffersauce, Broccoli Röschen und Rösti (2)
€ 29,80
Ochsenbraten vom amerikanischen Weiderind
mit Röstzwiebeln, Apfelrotkohl und Kroketten
€ 16,50
Rinderroulade nach Hausfrauen Art zubereitet
serviert mit Apfelrotkohl und Kroketten (10)
€ 16,50
Das Rindfleisch welches wir verwenden ist von Tieren die ein der freien Natur aufgewachsen sind. Durch das Füttern von Getreide in den letzten drei Monaten
weist das Fleisch eine feinere Marmorierung auf, die das Fleisch viel zarter macht.
