Biergartenkarte

 

Vorspeisen

Tomate und Mozzarella
mit Balsamico, Olivenöl und kleinen Brötchen (2)
€ 6,80

Nordischer Krabbencocktail
mit Ananas und Cognac verfeinert, serviert mit kleinen Brötchen (2)
€ 9,50

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl, Rucola, Parmesan und kleinen Brötchen (2)
€ 8,80

 

Vorspeisen

Salatschale „Nizza“
Knackige Salate mit Thunfisch, Oliven und roten Zwiebeln in einem feinen Kräuterdressing, dazu warme Ofenbrötchenn (6)
€ 12,50

Salat „Hähnchen“
Frische Salate an Joghurtdressing mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und warmen Ofenbrötchen (2)
€12,50

Salatschale „Island“
Knackiger Eisbergsalat mit Tomaten und Gurken in Cocktaildressing mit Eismeergarnelen und warmen Ofenbrötchen (2)
€ 13,80

 

Vegetarisch

Gemüseschnitzel
mit gebratenen Waldpilzen, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat (2)
€ 12,80

Backofenkartoffel
mit Kräutercreme an Salatkomposition der Jahreszeit (2)
€ 9,80

Schweizer Rösti
mit frischen Waldpilzen und Tomaten belegt und mit Käse überbacken (2)
€ 11,50

Veggie Burger
mit leckerem Grünkernbratling, roten Zwiebeln, Gurken und Tomate, mit Käse überbacken, serviert mit Süßkartoffel Pommes (2)
€ 13,50

Gemüse Curry
mit Mango verfeinert in einer Kokoscurry Sauce, serviert mit Reis und Salat (2)
€ 12,80

Zwei gebackene Camemberts
mit Salatgarnitur, Preiselbeeren und Ofenbrötchen (2)
€ 9,80

 

Gerichte vom Grill und aus der Pfanne

Surf &Turf
Filetsteak mit Riesengarnelen vom Grill, serviert mit Speckböhnchen und Kartoffelröstis (2,10)
€ 25,80

Rinderfilet Stroganoff
Streifen vom Filet in einer raffinierten Sauce mit Champignons, roter Bete, mit Wodka verfeinert, serviert mit Butterreis
€ 15,80

Rumpsteak vom Angus Rind
serviert mit Kräuterbutter, Speckböhnchen und Röstkartoffeln (10)
€ 21,80

Grillteller Gasthof Hartmann
Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen mit Kräuterbutter, Speckböhnchen und Röstkartoffeln (2,10)
€ 18,80

Schnitzel vom Parma Schwein nach Jäger Art
in einer Champignonrahmsauce, serviert mit Pommes frites und Salat (2)
€ 13,50

Schnitzel vom Parma Schwein nach Ungarischer Art
in einer leckeren Paprikasauce, serviert mit Pommes frites und Salat
€ 13,50

Landschnitzel vom Parma Schwein
mit Zwiebel-Champignongemüse, Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat (10)
€ 14,00

Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit Champignons und Schalotten in einer Weißweinsauce, serviert mit Butterreis und Salat
€ 14,50

Schweinefilet nach Försterin Art
mit frischem Waldpilzgemüse, Broccoli, Sauce Hollandaise und Kroketten
€ 16,80

BBQ Spare Ribs
mit Kartoffelspalten, Sour Cream und Cole Slaw Salat (2)
€ 15,90

Pulled Pork Burger
mit BBQ Sauce, knackigem Salat und Cole Slaw belegt, mit Süßkartoffel Pommes serviert (10)
€ 12,80

Gasthof Hartmann Burger
200g US Beef saftig gegrillt, belegt mit Bacon, Tomaten und roten Zwiebeln, dazu Pommes Frites (10)
€ 13,50

Mais Hähnchenbrustfilet auf Taglierini
in Sahnesauce mit feinem Parmesan bestreut, dazu Broccoli Röschen (2)
€ 13,80

Indisches Hähnchencurry
mit Mango und Gemüse in einer Kokoscurrysauce mit Reis und Salat (2)
€ 13,80

 

Fisch

Dorade Royal vom Grill
mit Zitronenbutter, Butterkartoffeln und Salatteller
€ 17,80

Victoriasee Barsch in der Sesamkruste
mit Currygemüse und Butterreis
€ 16,50

Lachsfilet auf Taglierini
in einer leichten Sahnesauce mit Parmesan und Pinienkernen bestreut (2)
€ 18,80

Matjes auf Holsteiner Art
kalte Filets auf warmen Speckböhnchen mit Röstkartoffeln serviert
€ 13,00

Matjes nach Hausfrauen Art
Filets in Sahnesauce mit frischem Dill, Gurken und Apfelstückchen, serviert mit Salzkartoffeln (2)
€ 12,80

Matjesfilets auf Kartoffelrösti
mit leckerem Kräuterquark und roten Zwiebeln (2)
€ 12,50

Matjes & Krabben
auf Apfelscheiben mit Grönlandkrabben, serviert mit Curry-Quark und kleinen Rösti (2)
€ 14,90

 

Pasta

Pasta Carbonara
feine Bandnudeln mit Speck in einer Parmesan-Sahne Sauce (2,10)
€ 12,00

Taglierini maroni
mit frischen Tomaten, Champignons, Pinienkernen und Parmesan (2)
€ 12,50

Taglierini gamberetti
Riesengarnelen in Olivenöl mit Ingwer und Chili gebraten, auf Taglierini serviert
€ 18,50

 

Für Kinder

Drei Reibeplätzchen
mit leckerem Apfelmus
€ 5,00

Chicken Crossis
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
€ 5,50

Kleines Schnitzel
mit Kroketten und Salatgarnitur
€ 7,00

 

2 = Milcheiweiß, 6 = mit Antioxidationsmittel, 10 = mit Nitritpökelsalz